Biologisch wild Schotse Hooglander vlees uit de Nederlandse natuur

De Schotse Hooglander

Onze Schotse Hooglanders hebben een indrukwekkend voorkomen met hun grote horens en lange haren. Die horens zitten er niet voor de show. Er worden in de kudde onderlinge meningsverschillen mee ‘uitgesproken’ en ze gebruiken ze ook als gereedschap. Bijvoorbeeld om in de sneeuw te graven naar voedsel.

De Schotse Hooglander heeft een vriendelijk karakter, al zijn ze wel beschermend ten opzichte van hun kalfjes.

[product_category per_page="40" orderby="menu_order" columns="3" order="ASC"]
De Schotse Hooglander kent drie kleurvarianten: roodbruin, blond en zwart. Hun isolerende vacht bestaat uit twee lagen; een donsachtige ondervacht en een lange golvende buitenvacht. Ze zijn daarmee prima beschermd tegen de kou. Dat geeft al aan dat de Schotse Hooglander net als de Black Angus een zelfredzaam ras is. Ze hebben natuurlijke geboortes dankzij het kleine formaat van de kalfjes (dus geen keizersneden zoals bij vleeskoeien) bovendien zijn ze in staat om schaarste en wisselende weersomstandigheden moeiteloos het hoofd te bieden. Dat moet ook wel, want ze leven het hele jaar door gewoon buiten. In natuurlijke sociale kuddes, zoals het hoort.

Het wilde rundvlees van onze Schotse Hooglanders is heerlijk van smaak, mede dankzij het gevarieerde voedsel dat ze zelf bijeen grazen in de Nederlandse natuurgebieden.  Bovendien heeft het vlees van Hooglanders een lager cholesterol gehalte dan andere soorten rundvlees.

 

Biologisch wild Schotse Hooglander vlees uit de Nederlandse natuur

Bezorging in Nederland

Wij rijden meerdere keren per week met eigen vriesauto’s, daarnaast maken we gebruik van de speciale Foodservice van DPD post, met droogijs en PostNL, waarbij het vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden.

De levertijd is maximaal 5 dagen, en altijd in overleg. Bij bezorging door DPD post wordt u via Track en Trace op de hoogte gehouden van de aflevertijd en dag van uw bestelling.

U kunt de vleespakketten ook zelf afhalen.

Kies bij het afrekenen voor afhalen in Assen, Almere of Oosterwolde en er worden dan geen verzendkosten in rekening gebracht.

  • Duurzaamheidscentrum Assen
    Bosrand 2
    9401 SL Assen
    Elke dag geopend van 09:00 tot 17:00
  • Winkel de Grietman
    brink 3-5
    8431 lD Oosterwolde
    ma t/m zat 10:00 tot 16:00 uur
  • Zorgkwekerij Weet hoe je leeft!
    Linnaeusweg 15
    1331 AA Almere di t/m za 09:30-16:00 uur
    ma 13:00-16:00 uur
    zondag gesloten.

Bezorging is Belgie is ‘tijdelijk’ helaas niet mogelijk. Wij zijn zijn het kijken hoe dit bezorgtechnisch opgelost kan worden.

Schotse Hooglander natuurvlees, een gezonde keuze

  • Ons vlees van de Schotse Hooglander is biologisch gecertificeerd
  • Het is dus niet genetisch gemanipuleerd
  • Wij gebruiken geen antibiotica
  • Wij gebruiken geen groeihormonen
  • Ons biologisch natuurvlees bevat geen e-nummers of kleurzout
  • Vlees van de Schotse Hooglander heeft een laag cholesterol gehalte
  • Onze dieren verblijven het jaar rond op onbemeste natuurlandschappen
  • Het is grasgevoerd natuurvlees en daardoor rijk aan vitamine A & E en gezonde Omega 3 vetzuren
  • Het Schotse Hooglander natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.
  • Wij bezorgen zelf in een vrieswagen onder gecontroleerde temperatuuromstandigheden, zodat het vlees zijn kwaliteit gegarandeerd blijft behouden.
  • Ons biologisch natuurvlees bevat geen e-nummers, gluten of kleurzout

Smaakvol vlees uit de natuur

  • Ons Schotse Hooglander natuurvlees is mooi mals, iets donker van kleur, licht gemarmerd, vrij mager en heerlijk smaakvol
  • Ons natuurvlees is een exclusief Nederlands product; het betreft namelijk wild biologisch rundvlees
  • Dankzij het grazen in natuurlandschap hebben onze dieren een gevarieerd dieet van wilde grassen en kruiden. Dat proef je.

Kleine footprint; duurzaam en milieubewust

  • Nederlands natuurproduct
  • Biologisch gecertificeerd
  • U neemt rechtstreeks af bij ons begrazingsbedrijf; Natuurlijk Beheer.
  • Wij streven ernaar om het complete dier te benutten. Er wordt geen vlees weggegooid.

 

Dierenwelzijn

  • Wij gebruiken geen landbouwgrond voor onze dieren en wij houden ze niet voor melk of vleesproductie. Onze grazers hebben namelijk een taak: biodiversiteit creëren dmv begrazing van natuurgebieden!
  • Onze Schotse Hooglander runderen grazen het jaar rond in Nederlandse natuurgebieden
  • Bij schaarste worden onze dieren bijgevoerd met biologisch kruidenhooi of kuilgras. (Wij laten ze niet verhongeren!)
  • Onze Schotse Hooglander koeien zijn zogenaamde zoogkoeien; de kafjes groeien in alle rust op bij de moeder
  • Zelfredzaam ras met natuurlijke geboortes dankzij kleine kalfjes (dus geen keizersneden)
  • De runderen leven in natuurlijke sociale kuddes

Herkomst en traceerbaarheid

  • Onze Schotse Hooglander runderen zijn geboren en opgegroeid en worden uiteindelijk ook verwerkt in Nederland (4xNL).
  • Ons biologische natuurvlees is voorzien van herkomstgarantie en Skal certificering.
  • Onze klanten kunnen via de code op de verpakking alle herkomst informatie verkrijgen